Kaip virti tinolang isda

Daugelyje Filipinų sričių, ypač Visayas ir Mindanao, iš trijų pagrindinių salų grupių, žodis “tinola” reiškia aiškią imbiero ir svogūnų sriuba, troškinys ar sultinys. Vienas iš jo variantų yra žuvų tinolas, dar vadinamas tinolang isda. Tradiciškai pagamintas iš šviežiai pagautos žuvies, geriausiai tinka, kai vamzdžiai karšta. Filipinų žmonės labai vertinami už malonų aromatą ir maistinę vertę.

Supjaustykite žuvį į gabalus. Išvalykite gabalus ir atidėkite juos.

Įpilkite alyvą į puodą ir šildykite.

Įpilkite susmulkintų svogūnų, česnakų, pomidorų ir imbiero. Saute apie 2 minutes.

Įpilkite vandenį ir supjaustytą tanglę į puodą. Užvirkite iki 5 minučių.

Pridėti žuvį ir supjaustytą kopūstą. Sezonas su patis, druska ir pipirais.

Sumažinkite šilumą ir virkite dar 5 minutes, kol žuvis ir chayote virti.

Pridėkite Malunggay, kad padaugintumėte, ir išjunkite šilumą. Patiekite karšta.